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Viennoiseries


Les croissants du petit déjeuner doivent leur forme au croissant de lune des ottomans. Les boulangers de la ville inventent alors une viennoiserie en pâte feuilletée pour célébrer cette victoire.


Video: Cédric Grolet nous livre sa recette du pain au chocolat depuis sa boulangerie à Opéra. Vogue Paris (Août 2021).